Raastepihvit

Bongattu Yhteishyvästä (2/2016).

400 g juuriselleriä tai porkkanaa

250 g perunoita

1 omena

1 sipuli

2 munaa

2 rkl perunajauhoja

1 dl vettä

1 dl korppujauhoja

suolaa

pippuria

oreganoa

1/2 ruukkua basilikaa

öljyä tai voita

1. Kuori ja raasta selleri tai porkkanat, perunat ja omena hienoksi raasteeksi.
2. Silppua sipuli ja kuullota se pehmeäksi öljyssä.
3. Silppua basilika.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna taikinan tekeytyä hetki.
5. Paista öljyssä pannussa keskilämmöllä n. 3 minuuttia molemmin puolin.