Tee-se-itse learning tower Ikean jakkarasta

Vaari nikkaroi taaperoksi kasvaneelle sormiruokailijalle (1v 4kk) oman learning towerin, jotta pieninkin pääsee osallistumaan ruuanlaittoon aikuisten vierellä. Tai vaikka tiskaamiseen, tai käsien pesuun, tai mihin tahansa minne ei itse yllä. Idea on kai tuttu Montessori-kasvatuksesta: "auta minua tekemään itse". 

Googlailin learning towereita ja valmiit ratkaisut on tosi kalliita, mutta onneksi löytyi hyviä ohjeita itse nikkaroituihin versioihin. Tässä muidenkin iloksi suomennetut ohjeet versiosta, jossa tornin pohjana toimii Ikean Bekväm-jakkara. 

Disclaimerina vielä, että mitään turvallisuustakuita tälle jakkaralle ei luonnollisestikaan tuunattuna ole. Meillä on aina aikuinen vierellä varmistamassa, kun tuolille kiipeillään tai kun sen avustuksella puuhastellaan. Tukevasti tämä jakkara on ainakin toistaiseksi seissyt, kun toinen laita on tuettuna pöytää vasten.

Learning tower Ikea-jakkarasta

Suomennettu alkuperäisestä ohjeesta: http://www.ikeahackers.net/2013/03/lucys-learning-tower.html

Tarvikkeet:

Pystypylväät (4 kpl)

• 3.8 cm x 3.8 cm x pöytälevyn korkeudelle (huom! Bekväm-jakkaran korkeus on 50 cm, joten pystypylväiden korkeus on siis max. pöytälevyn korkeus miinus 50 cm)
• Korkeus kannattaa testata tiskipöydän kanssa niin, että tornin kokonaiskorkeus ei ylitä tiskipöydän korkeutta. Eli tornin yläreuna pitäisi olla samalla tasolla tiskipöydän kanssa tai mieluummin pari senttiä alle.

Keskisivutuet (2 kpl)

• 3.8 cm x 3.8 cm x 16.5 cm
• Tulevat tornin keskelle sivuille.

Sivulaudat (2 kpl)

• 1.9 cm x 8.9 cm x 24 cm
• Tulevat tornin yläosaan sivuille.

Takalaudat (2 kpl)

• 1.9 cm x 1.9 cm x 40 cm
• Tulevat tornin takaosaan ylös ja keskelle.

Tanko (pyöreä, halkaisija 1.6 cm)

• Pituus 36 cm
• Poraa tangon paksuiset reiät pystypylväisiin ja aseta tanko paikalleen, laita sitten vasta sivulaudat paikoilleen.

Ruuveja esim. 4 cm (1.5 tuumaa) ja 6 cm (2.5 tuumaa).

Kokoamisohjeet:

1. Aloita poraamalla reiät (1.6 cm halkaisijaltaan) kahden pystypylvään läpi, 4 cm pystypylväiden yläreunasta alaspäin.
2. Kiinnitä pystypylväät ruuvaamalla ne kiinni Bekväm-jakkaran ylempään astinlautaan alhaalta päin (älä siis kokoa Bekväm-jakkaraa ihan vielä, vaan rakenna ensin tornin yläosa). Varmista että ne kaksi pylvästä, johon on porattu reiät tankoa varten, ovat tuolin etuosassa ja niin, että reiät ovat ylhäällä.
3. Kiinnitä takalaudat, toinen tulee pystypylväiden yläosien tasalle ja toinen suunnilleen keskelle. Kiinnitä kahdella ruuvilla kummassakin päässä.
4. Pujota tanko reikien läpi tornin etuosaan.
5. Kiinnitä molemmat sivulaudat tornin yläosaan. Tanko jää puristuksiin näiden väliin. Varmista, että ruuvit eivät ota kiinni toisiinsa: pystypylväissä ruuvit menevät ristiin, joten jätä riittävät välit ruuvien väliin jotta puu ei halkea.
6. Kiinnitä keskisivutuet tornin keskiosaan (huom. kuvassa eivät siis ole keskellä, kun mittaisin jakkaran korkeuden aluksi väärin ja pystypylväitä jouduttiin lyhentämään kokoamisen jälkeen). Näiden pitäisi mahtua tiiviisti tolppien väliin. Ruuvaa kiinni. Varmista jälleen että ruuvikohdat ovat riittävän kaukana toisistaan.
7. Seuraa sitten Ikean ohjeita astinportaan kokoamisesta: eli kiinnitä yläastin rakennelmineen kiinni muuhun portaaseen.
8. Mahdolliset reiät voi tilkitä jollain täyttöaineella ja hioa hiekkapaperilla siistiksi. Lopuksi maalataan. Maalattuna puupinta on liukas, joten siihen voisi laittaa tarranauhaa liukuesteeksi.

Kasvislasagne

Vegaanilasagne on meidän kestosuosikki! Hieman perussapuskaa työläämpi tehdä, mutta nam miten hyvää. Kauratuotteet voi toki korvata ihan tavallisilla maitotuotteilla tai muilla vastaavilla.

Tomaattikastike:

1 dl öljyä + öljyä paistamiseen

1 iso sipuli

2dl soijarouhetta + 3rkl soijakastiketta

1 kesäkurpitsa isoina tikkuina

3 porkkanaa raasteena

2 prk (n. 1kg) tomaattimurskaa

2 valkosipulinkynttä

2 tl currya

2 tl garam masalaa

1 tl anista

2 tl mustapippuria

2 tl basilikaa

1,5 tl suolaa

Valkokastike:

4 rkl margariinia

1 dl vehnäjauhoja

6 dl kaurakermaa

2 tl viherpippuria

 1/2 tl valkopippuria

1 tl mustapippuria

2 tl basilikaa

(1 tl suolaa)

3 valkosipulinkynttä hienoksi silputtuna

1/2 sitruunan mehu

Soijajuustokastike

1/3 soijajuustoa (n. 100g) hienona raasteena

2 dl kaurakermaa

0,5-1 dl oliiviöljyä

1 tl currya

1 tl garam masalaa

1. Lorauta soijakastike soijarouheen päälle ja liota hetki kiehuvassa vedessä.

2. Suikaloi kesäkurpitsa tikuiksi, raasta porkkana ja pilko sipulit. Paista vihanneksia ja soijarouhetta miedolla lämmöllä öljyssä.

3. Sekoita tomaattimurska, öljy ja mausteet keskenään. Lisää seos kasvisten joukkoon ja anna muhia kypsäksi.

4. Tee valkokastike: sulata kattilassa margariini ja sekoita vehnäjauhot vähän kerrallaan joukkoon. Sekoita joukkoon muut ainekset.

5. Valmista soijajuustokastike sekoittamalla ainekset keskenään.

6. Aseta vuokaan vuorotellen lasagnelevyjä, tomaattikastiketta ja valkokastiketta. Levitä soijajuustokastike päällimmäiseksi. Paista 45-60 minuuttia 175 asteessa. 

Feta-sienipiirakka

Kavereiden kanssa perinteiseksi illanistujaisherkuksi kehittynyt peruspiirakka. Maistuu myös brunssilla, tai lounaana, tai päivällisellä, tai aamupalalla...

 Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 dl vettä

1 dl öljyä

Täyte:

1 prk fetaa (esim. Apetina-pala) 

1 rasia herkkusieniä

pinaattia (pakasteesta tai tuoreena)

1 rasia kirsikkatomaatteja

1 prk kermaa

1 kananmuna

+ juustoraastetta pinnalle

1. Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon vesi ja öljy ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele vuoka ja laita taikina pohjalle.

2. Pilko feta, herkkusienet, pinaatti ja kirsikkatomaatit. Jos käytät tuoretta pinaattia, kuullota hetki pannulla. Laita ainekset vuokaan: pinaatti pohjalle, päälle herkkusienet, tomaatit ja feta. 

3. Sekoita kerma ja kananmuna kulhossa ja lisää mausteita (mustapippuria, suolaa, chiliä maun mukaan). Kaada seos vuokaan.

4. Ripottele juustoraastetta pinnalle ja paista 200 asteessa kunnes juusto on sulanut ja pinta saanut vähän väriä.

Vuohenjuustopunajuuripiirakka

Pohja:

3dl vehnäjauhoa

1dl vettä

1dl oliiviöljyä

1tl merisuolaa

Täyte:

2-3 punajuurta

vuohenjuustopötkö

kermaviilipurkki

kananmuna

1 rkl hunajaa

mustapippuria

kourallinen juustoraastetta

Tee näin:
1. Sekoita pohjan ainekset kulhossa ja painele taikina voideltuun vuokaan.
2. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
3. Pilko punajuuret ja vuohenjuusto, ripottele vuokaan.
4. Sekoita kulhossa kermaviili, muna, hunaja ja mustapippuria. Kaada vuokaan ja sekoita.
5. Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin.
6. Paista kunnes täyte on hyytynyt ja vaaleanruskea.

Sormiruokailijan version tein muffinivuuassa samalla pohjalla (ilman suolaa). Täytteeksi raastoin porkkanaa ja perunaa ja sekoitin joukkoon kananmunan ja mustapippuria.

Täytetyt uunipaprikat

Bongattu Yhteishyvästä (2/2016).

2-4 paprikaa

basilikanlehtiä

100 g kirsikkatomaatteja

1-2 rkl oliiviöljyä

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

1 prk (290/175 g) kikherneitä

12 kivetöntä oliivia

150 g fetaa

1. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Laita jokaisen paprikan pohjalle basilikanlehtiä ja puolitettu kirsikkatomaatti. Mausta suolalla ja pippurilla ja valuta öljy paprikoiden sisään.
2. Esikypsennä paprikoita 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
3. Huuhtele ja valuta kikherneet. Täytä paprikat kikherneillä, lisää päälle puolitettuja tomaatteja, oliiveja ja murennettu feta. Kypsennä vielä 15-20 minuuttia.

Raastepihvit

Bongattu Yhteishyvästä (2/2016).

400 g juuriselleriä tai porkkanaa

250 g perunoita

1 omena

1 sipuli

2 munaa

2 rkl perunajauhoja

1 dl vettä

1 dl korppujauhoja

suolaa

pippuria

oreganoa

1/2 ruukkua basilikaa

öljyä tai voita

1. Kuori ja raasta selleri tai porkkanat, perunat ja omena hienoksi raasteeksi.
2. Silppua sipuli ja kuullota se pehmeäksi öljyssä.
3. Silppua basilika.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna taikinan tekeytyä hetki.
5. Paista öljyssä pannussa keskilämmöllä n. 3 minuuttia molemmin puolin.

Ideoita ateriakiertoon

Kokoelmaa hyväksi havaituista ohjeista ateriakiertoa varten...

Pastaruuat

Hernerouhebolognese + spagetti

Kasvismakaronilaatikko

Lohipasta

Herkkusieni-pesto-pasta

Kasvislasagne

Avokadopasta

Intialaiset

Palak paneer + riisi

Linssipata + riisi

Peruna-kukkakaalicurry + riisi

Suolaiset piirakat ja pizzat

Feta-sienipiirakka

Vuohenjuusto-punajuuripiirakka

Punasipulipizza

Muut

Feta-kasvispyörykät + riisi

Uunijuurekset tofulla

Tofu-vihanneswokki nuudeleilla

Kasviskepakot + spagetti
Raastepihvit
Täytetyt uunipaprikat